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牛奶蛋清炒章鱼

类别 私家菜

工艺 软炒 口味 家常味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 营养丰富，口感鲜嫩。

主料 章鱼350克

辅料 韭菜50克 牛奶150克 鸡蛋清150克

调料 盐5克 味精3克 淀粉(豌豆)3克 胡椒1克 花生油10克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

牛奶蛋清炒章鱼的食谱营养

	章鱼 章鱼（Octopus）属于软体动物，有8根长爪，肚白色，椭圆行，章鱼是头足纲动物的一种，它长着八条带吸盘的臂腕，这既是捕食的工具，也是流动时的辅助用具；章鱼有着... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 章鱼排骨汤 豉椒炒小卷 葱拌章鱼蛸 章鱼腩肉煲 和风章鱼烧披萨 红烧章鱼块 香葱八带

牛奶蛋清炒章鱼的做法

1.章鱼洗净，切丁，用开水汆透；
2.韭菜洗净，切末；
3.鸡蛋清打匀，加鲜奶，加少许水淀粉打匀，加八带丁拌匀；
4.锅加油烧热，加八带、蛋清炒匀，将熟时撒入精盐、味精、胡椒粉、韭菜末略炒即可。

牛奶蛋清炒章鱼的食物相克

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

牛奶蛋清炒章鱼的营养成分

• 能量 764.24千卡
• 蛋白质 90.57克
• 脂肪 16.57克
• 碳水化合物 65.11克
• 叶酸 30.6微克
• 膳食纤维 1.68克
• 胆固醇 22.5毫克
• 维生素A 169.1微克
• 维生素B6 0.1毫克
• 维生素C 2.5毫克
• 维生素E 9.51毫克
• 胡萝卜素 798.6微克
• 核黄素 0.91毫克
• 硫胺素 0.27毫克
• 烟酸 19.81毫克
• 钙 270.44毫克
• 磷 383.14毫克
• 钾 2051.75毫克
• 钠 2617.55毫克
• 镁 227.91毫克
• 铁 5.82毫克
• 锌 3.25毫克
• 硒 109.74微克
• 铜 1毫克
• 锰 0.26毫克