排骨焖带鱼_美食大全

排骨焖带鱼

工艺焖口味咸甜味食用中餐、晚餐

口感肉排软烂，带鱼鲜香。

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

排骨焖带鱼的食谱营养

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排骨焖带鱼的做法

1.排骨斩成段，沸水焯去血污；
2.排骨加生抽、糖、料酒、胡椒粉煮熟；
3.带鱼切成段，加盐、料酒，待其稍入味后入油炸至金黄色；
4.青、红椒、香菇分别洗净切条备用；
5.锅内倒油烹入料酒，添水，加入排骨、带鱼、青、红柿椒、香菇、调料，一起焖熟即可。

排骨焖带鱼制作提示

1.排骨斩段要小，焖时的火候要长，直到排骨软烂、带鱼入味；
2.本品有油炸过程，需备蚝油约500克。

排骨焖带鱼的食物相克

带鱼带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。

排骨焖带鱼的营养成分