掐菜炒鸡蛋_美食大全

掐菜炒鸡蛋

工艺炒口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

口感黄白分明，软嫩清鲜。

主料鸡蛋200克绿豆芽200克

调料料酒10克盐4克大葱10克大豆油75克

指数推荐指数 9 营养指数 8 难易指数 9 时间指数 8 减肥指数 8 养颜指数 0 麻辣指数 0

掐菜炒鸡蛋的食谱营养

	鸡蛋鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍更多美食
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	绿豆芽绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中... 详细介绍更多美食
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掐菜炒鸡蛋的做法

1.将绿豆芽掐去两头，洗净沥水；
2.鸡蛋磕入碗内搅散；
3.葱切丝；
4.勺内加豆油50克烧热，倒入搅散的蛋液；
5.炒熟成蛋块，出勺装碗；
6.勺内另加油烧热，放入葱丝炝香；
7.豆芽旺火煸炒，至断生，加料酒、精盐炒匀；
8.最后倒入炒好的蛋块，炒匀出勺装盘即成。

掐菜炒鸡蛋健康提示

含有丰富的营养成分，易于消化吸收。

掐菜炒鸡蛋的食物相克

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

掐菜炒鸡蛋的营养成分