人参乳鸽汤的食谱营养
雏鸽 雏鸽是指孵出不久的小鸽子,即未换毛又未会飞翔者,肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。... 详细介绍 更多美食 | |
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人参乳鸽汤的做法
1.乳鸽宰杀,去毛、内脏洗净;2.高丽人参洗净,切片;
3.肉苁蓉洗净;
4.猪瘦肉去筋膜,洗净切成片;
5.生姜洗净,去皮切片;
6.红枣去核洗净;
7.锅内倒入清水,放到旺火上烧开,下入乳鸽、猪瘦肉片、高丽人参片、肉苁蓉、红枣、姜片烧开;
8.撇去浮沫,转用文火煮3小时,用精盐调味即成。
人参乳鸽汤的营养成分
- 能量 1151.4千卡
- 蛋白质 59.47克
- 脂肪 94.71克
- 碳水化合物 16.84克
- 叶酸 25.24微克
- 膳食纤维 1.51克
- 胆固醇 121.5毫克
- 维生素A 184.2微克
- 维生素B6 0.28毫克
- 维生素B12 19.68微克
- 维生素C 3.2毫克
- 维生素E 2.61毫克
- 胡萝卜素 19微克
- 核黄素 1.08毫克
- 硫胺素 1.02毫克
- 烟酸 14.41毫克
- 钙 2190.16毫克
- 磷 1728.7毫克
- 钾 999.72毫克
- 钠 2902.81毫克
- 碘 43.3微克
- 镁 101.66毫克
- 铁 10.13毫克
- 锌 10.66毫克
- 硒 44.46微克
- 铜 0.46毫克
- 锰 0.55毫克