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烧鹅肝

类别 卤酱菜 明目食谱 补血食谱 肝调养食谱 学生膳食

工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 甘香浓化。

主料 鹅肝500克

调料 白砂糖40克 盐10克 酱油20克 五香粉2克 八角1克 料酒10克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 2 养颜指数 2 麻辣指数 0

烧鹅肝的食谱营养

	鹅肝 鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 法式鹅肝酱 网油包鹅肝 羊柳酿鹅肝配鹅肝汁 鹅肝煎羊排配鹅肝红酒汁 鹅肝牛柳配黑菌汁 烧鸭脚包和烧鹅脚扎 鹅肝清汤

烧鹅肝的做法

1.把上列除糖粉以外的全部味料拌匀，放入鹅肝腌一小时。
2.用叉穿起鹅肝入炉烧25-30分钟，滴出清油便熟，出炉上淋上糖浆便成。

烧鹅肝的营养成分

• 能量 826.51千卡
• 蛋白质 77.18克
• 脂肪 17.24克
• 碳水化合物 90.7克
• 膳食纤维 0.58克
• 胆固醇 1425毫克
• 维生素A 30500.1微克
• 维生素E 1.65毫克
• 胡萝卜素 0.4微克
• 核黄素 1.28毫克
• 硫胺素 1.36毫克
• 烟酸 0.38毫克
• 钙 37.43毫克
• 磷 1125.96毫克
• 钾 1775.58毫克
• 钠 5434.35毫克
• 碘 0.48微克
• 镁 90.04毫克
• 铁 41.81毫克
• 锌 18.14毫克
• 硒 0.52微克
• 铜 38.97毫克
• 锰 1.96毫克