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生菜排骨

类别 家常菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 贫血食谱

工艺 煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 生菜（团叶）500克 猪排骨(大排)500克

辅料 橄榄100克 香肠200克

调料 大蒜（白皮）2克 色拉油50克 盐6克 胡椒粉1克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

生菜排骨的食谱营养

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生菜排骨的做法

1.去掉生菜过绿的硬叶，将余下的菜叶洗净，滤干水分；
2.蒜去外皮；
3.烧热汤匙色拉油，蒜置热油中；
4.随即将生菜放略炒，炒时加和胡椒粉；
5.加盖猛火煮片刻，待菜开始收缩时，收慢火煮半小时，加去核之黑橄榄同煮；
6.用另外20克色拉油将排骨及香肠慢火煎熟；
7.以盐及胡椒粉调味，上碟趁热食。

生菜排骨的营养成分

• 能量 2915.59千卡
• 蛋白质 147.69克
• 脂肪 235.48克
• 碳水化合物 57.97克
• 叶酸 182微克
• 膳食纤维 7.04克
• 胆固醇 989毫克
• 维生素A 382.2微克
• 维生素C 103.14毫克
• 维生素E 38.53毫克
• 胡萝卜素 1931.2微克
• 核黄素 1.48毫克
• 硫胺素 4.97毫克
• 烟酸 37.03毫克
• 钙 469.62毫克
• 磷 1198.06毫克
• 钾 2807.42毫克
• 钠 7600.95毫克
• 碘 0.08微克
• 镁 345.82毫克
• 铁 22.18毫克
• 锌 26.91毫克
• 硒 77.34微克
• 铜 1.64毫克
• 锰 2.23毫克