松花蛋拌青椒的食谱营养
松花蛋(鸭蛋) 松花蛋也叫皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋等,是用石灰等原料腌制后的蛋类食品,因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国传统的风味蛋制品,不仅为国内广大消费者所... 详细介绍 更多美食 | |
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松花蛋拌青椒的做法
1.青辣椒用旺火烤一下,等皮烧黑即可;2.洗去黑皮,去蒂和籽,撕成小条放入盘中;
3.松花蛋切成小块;
4.榨菜用开水洗净后切成末;
5.香油、酱油、盐、醋等调料倒在青椒内拌匀,再把切好的松花蛋、榨菜末盖在上面即成。
松花蛋拌青椒的食物相克
松花蛋(鸭蛋) 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。松花蛋拌青椒的营养成分
- 能量 213.96千卡
- 蛋白质 13.34克
- 脂肪 12.11克
- 碳水化合物 17.72克
- 叶酸 8.14微克
- 膳食纤维 4.74克
- 胆固醇 364.8毫克
- 维生素A 263.5微克
- 维生素C 124.5毫克
- 维生素E 7.08毫克
- 胡萝卜素 802.5微克
- 核黄素 0.22毫克
- 硫胺素 0.11毫克
- 烟酸 1.43毫克
- 钙 116.66毫克
- 磷 200.53毫克
- 钾 651.7毫克
- 钠 3324.52毫克
- 碘 4.32微克
- 镁 67.75毫克
- 铁 5.58毫克
- 锌 1.69毫克
- 硒 17.18微克
- 铜 0.34毫克
- 锰 0.69毫克