酥炸茄饼的食谱营养
茄子(紫皮、长) 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科,一年生蔬菜。原产印度。... 详细介绍 更多美食 | |
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猪肋条肉(五花肉) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。五花肉为肋条部位肘... 详细介绍 更多美食 | |
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酥炸茄饼的做法
1.将猪五花肉、葱、姜、蒜切成末,加入调料制成肉馅。2.茄子洗净,斜切夹刀片,将肉馅填充其中,挂上用鸡蛋、面粉、水调成的糊备用。
3.锅内注油烧热,下茄饼炸于金黄色,捞出装盘即可。
酥炸茄饼健康提示
茄子含营养丰富,因含热量高可供甲状腺患者及大病后消化力弱,急需恢复体力的人食用。酥炸茄饼的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。酥炸茄饼的营养成分
- 能量 7258.77千卡
- 蛋白质 70.4克
- 脂肪 755.44克
- 碳水化合物 63.22克
- 叶酸 183.12微克
- 膳食纤维 7.3克
- 胆固醇 1313.5毫克
- 维生素A 470.44微克
- 维生素B6 0.2毫克
- 维生素C 18.68毫克
- 维生素E 217.5毫克
- 胡萝卜素 476.6微克
- 核黄素 0.68毫克
- 硫胺素 0.85毫克
- 烟酸 12.66毫克
- 钙 337.82毫克
- 磷 833.56毫克
- 钾 1597.4毫克
- 钠 2848.26毫克
- 碘 42.82微克
- 镁 171.64毫克
- 铁 23.81毫克
- 锌 11.23毫克
- 硒 42.38微克
- 铜 1.45毫克
- 锰 2.6毫克