素菜排_美食大全

素菜排

类别西餐其他

工艺烤口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

主料小麦面粉250克

辅料胡萝卜150克菜花150克豌豆150克洋葱（黄皮）50克蘑菇(鲜蘑)50克

调料猪油（炼制）80克盐2克胡椒粉1克基础白少司15克

指数推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

素菜排的食谱营养

	小麦面粉小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）... 详细介绍更多美食
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素菜排的做法

1.将胡萝卜洗净切成薄片；
2.洋葱切碎；
3.菜花洗净掰成小朵；
4.蘑菇、豌豆洗净；
5.将混酥面成薄片，放入排盘内，用手压实；
6.再用叉子扎几个洞，放入烤炉内烤好；
7.将切好的蔬菜分别放入沸水锅内烫一下，捞出晾凉，均匀地码放在排盘里；
8.锅内放入黄油烧热，下入蘑菇炒几分钟，撒在蔬菜上；
9.浇上一层奶汁少司，撒上精盐、胡椒粉，放入烤炉内烤上色即可食用。

素菜排的营养成分

能量 1850.77千卡
蛋白质 56.45克
脂肪 87.05克
碳水化合物 232.13克
叶酸 234.2微克
膳食纤维 18.27克
胆固醇 74.4毫克
维生素A 1117.7微克
维生素B6 0.18毫克
维生素C 133毫克
维生素E 8.32毫克
胡萝卜素 6575.6微克
核黄素 0.62毫克
硫胺素 1.96毫克
烟酸 12.04毫克
钙 194.96毫克
磷 767.72毫克
钾 1715.82毫克
钠 954.47毫克
碘 8.68微克
镁 244.32毫克
铁 7.91毫克
锌 3.83毫克
硒 23.57微克
铜 0.93毫克
锰 1.91毫克