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笋干面

类别 快餐/主食 贫血食谱 学龄期儿童食谱

工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 面条(标准粉)500克 猪排骨(大排)500克

辅料 玉兰片15克 黑鱼80克

调料 料酒10克 味精3克 盐4克 鸡精2克 青葱10克 姜5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

笋干面的食谱营养

	面条(标准粉) 面条俗称“面”、“水面”、“面条子”；古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；面条一词是后来才有的； 据考证，我国面条起源于汉代，至... 详细介绍 更多美食
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笋干面的做法

1.笋干（玉兰片）先泡水发起来后，与排骨以热开水煮一遍后洗净；
2.把笋干发5公分长，再与排骨、青葱、姜片、料酒一起小火炖煮一个钟头；
3.加入味精，再焖煮1个钟头备用；
4.煮好的面条及鱼片捞起后放入面碗里，加入炖煮好的笋干排骨汤，上面洒下葱花即可。

笋干面的营养成分

• 能量 2811.74千卡
• 蛋白质 150.89克
• 脂肪 111.18克
• 碳水化合物 311.26克
• 叶酸 26.24微克
• 膳食纤维 9.41克
• 胆固醇 897.9毫克
• 维生素A 82.2微克
• 维生素C 2.75毫克
• 维生素E 4.01毫克
• 胡萝卜素 29.3微克
• 核黄素 1.39毫克
• 硫胺素 5.78毫克
• 烟酸 44.14毫克
• 钙 246.79毫克
• 磷 1530.84毫克
• 钾 2475.09毫克
• 钠 2474.87毫克
• 碘 20.53微克
• 镁 421.78毫克
• 铁 18.36毫克
• 锌 14.67毫克
• 硒 73.29微克
• 铜 1.66毫克
• 锰 7.32毫克