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威灵仙炖羊肉

类别 关节炎食谱

工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、佐餐食用，每日1剂，宜常食。

主料 羊肉(瘦)300克

辅料 威灵仙20克 白萝卜100克

调料 料酒10克 大葱10克 姜5克 盐3克 鸡精3克 鸡油30克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

威灵仙炖羊肉的食谱营养

	羊肉(瘦) 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 羊肉抓饭(二) 羊肉冻 家常羊肉 煳辣鱼羊煲 葱爆羊肉片 葱爆羊肉丁（一） 炸羊肉串（一）

威灵仙炖羊肉的做法

1.将威灵仙洗净后切碎置于砂锅内，加入100毫升清水；
2.用武火烧沸，再用文火煎煮25分钟后滤渣取汁；
3.姜切片，葱切段；
4.羊肉洗净后切成3厘米见方的块；
5.将威灵仙液、羊肉块、姜片、葱段及料酒一同置于于锅内；
6.加入2500毫升清水，在武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟；
7.加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。

威灵仙炖羊肉健康提示

本品具有祛风湿、止疼痛之功效，适于风湿疼痛腰膝酸软、腹痛中虚反胃等症患者食用。

威灵仙炖羊肉的食物相克

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。

威灵仙炖羊肉的营养成分

• 能量 385.2千卡
• 蛋白质 62.95克
• 脂肪 11.94克
• 碳水化合物 7.67克
• 叶酸 28.66微克
• 膳食纤维 1.4克
• 胆固醇 180.15毫克
• 维生素A 38.5微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 21.5毫克
• 维生素E 1.85毫克
• 胡萝卜素 34.9微克
• 核黄素 0.52毫克
• 硫胺素 0.48毫克
• 烟酸 16.01毫克
• 钙 71.55毫克
• 磷 619.73毫克
• 钾 1410.81毫克
• 钠 2016.9毫克
• 碘 46.1微克
• 镁 85.92毫克
• 铁 12.39毫克
• 锌 18.55毫克
• 硒 22.28微克
• 铜 0.42毫克
• 锰 0.39毫克