芜菁鸡肉羹的食谱营养
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鸡肉 鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的... 详细介绍 更多美食 | |
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芜菁鸡肉羹的做法
1.芜菁切成一口的大小,芜菁叶用水烫煮后,切碎;2.用高汤先将芜菁煮熟,待变软后取出,先放入盘中,备用;
3.取出少许烫芜菁的高汤和鸡绞肉搅拌弄碎后,倒入煮过芜菁的锅内去煮;
4.加入芜菁叶和酱油、砂糖一起煮,最后再以淀粉勾芡;
5.将勾好的芡淋在盘中芜菁上。
芜菁鸡肉羹制作提示
加一点水一起炒,可让蔬菜早一点炒熟。芜菁鸡肉羹的营养成分
- 能量 67.99千卡
- 蛋白质 4.68克
- 脂肪 1.96克
- 碳水化合物 8.41克
- 叶酸 1.3微克
- 膳食纤维 0.48克
- 胆固醇 21.2毫克
- 维生素A 21.7微克
- 维生素C 12.75毫克
- 维生素E 0.3毫克
- 胡萝卜素 72.5微克
- 核黄素 0.03毫克
- 硫胺素 0.03毫克
- 烟酸 1.37毫克
- 钙 27.34毫克
- 磷 48.62毫克
- 钾 143.28毫克
- 钠 149.54毫克
- 碘 2.53微克
- 镁 13.98毫克
- 铁 0.84毫克
- 锌 0.39毫克
- 硒 2.68微克
- 铜 0.05毫克
- 锰 0.1毫克