砂锅鲜菜的食谱营养
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砂锅鲜菜的做法
1.青菜头(芥菜头)剥皮筋,切成长方块;2.青菜头下锅煮一下,捞起沥干水分;
3.放入砂锅底层,将其余材料和调料放在上面,加汤汁,烧滚;
4.用文火煮,够稔时,加黄豆粉水芡勾;
5.连砂锅一起端出上桌即可。
砂锅鲜菜的营养成分
- 能量 468.46千卡
- 蛋白质 37.84克
- 脂肪 6.06克
- 碳水化合物 95.15克
- 叶酸 147.39微克
- 膳食纤维 28.95克
- 维生素A 167.6微克
- 维生素C 180毫克
- 维生素E 10.55毫克
- 胡萝卜素 1006微克
- 核黄素 0.92毫克
- 硫胺素 0.52毫克
- 烟酸 15.61毫克
- 钙 565.78毫克
- 磷 528.08毫克
- 钾 2325.14毫克
- 钠 2099.76毫克
- 镁 237.52毫克
- 铁 15.23毫克
- 锌 9.19毫克
- 硒 10.64微克
- 铜 1.48毫克
- 锰 5.08毫克