香菇（干）_美食大全
香菇（干）的做法/香菇（干）怎么做/香菇（干）做法大全 (共568道菜)
 |
半月沉江 | 工艺 煮 口味 酸辣味 |
| 1.面筋用手捏成直径1.5 厘米、高1.8 厘米的圆粒；2.水发香菇去蒂切成两片；3.净冬笋切成滚刀块；4.番茄切成黄豆粒大的丁，芹菜洗净切丁；5.当归切成薄片...详细介绍 | ||
| 类别 素斋菜 闽菜 消化不良食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
春笋炒香菇 | 工艺 生炒 口味 甜咸味 |
| 1.春笋洗净，切片；2.香菇泡发后去蒂，洗净，切成菱形片；3.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；4.锅架火上，放麻油烧至八成熟，下入春笋和香菇，煸炒数下加酱油、精盐...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 便秘食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 减肥瘦身食谱 | ||
| 推荐 8 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 7 养颜 6 麻辣 0 | ||
 |
鸭架汤 | 工艺 煮 口味 甜咸味 |
| 1.猪肉洗净，切成两块；2.藕洗净，去皮切成两段；3.冬菇用水浸泡，摘净；4.干笋、红枣、莲子洗净备用；5.汤锅内加清水4000克，置大火上，将鸭骨架、猪肉、藕...详细介绍 | ||
| 类别 特色菜 骨质疏松食谱 气血双补食谱 滋阴食谱 胃调养食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
荷包鱼 | 工艺 烧 口味 咸甜味 |
| 1.鱼刮鳞、挖鳃，背开膛去内脏，洗净修理一下胸、腹、尾鳍，从开口处脱净鱼骨，保持鱼的形状完整；2.用料酒、盐、胡椒粉把鱼搓一下，腌上入味；3.猪肉剁细，加入蛋清...详细介绍 | ||
| 类别 晋菜 特色菜 | ||
| 推荐 4 营养 7 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
酿荷包鲫鱼 | 工艺 瓤 口味 咸甜味 |
| 1.鲫鱼刮鳞去鳃，从鳃部取出内脏，冲洗干净；2.水发海参、水发鱼肚、猪肉、水发玉兰片、水发香菇、水发口蘑均切成0.8 厘米见方的小丁；3.将切好的丁，加入酱油、...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 特色菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
清蒸鲫鱼 | 工艺 清蒸 口味 本味咸鲜 |
| 1.将鲫鱼处理干净，在它的两侧斜刀切纹；2.火腿、冬笋切成长方形的片，葱一半切段，一半切末，姜切片，香菜切末，香菇一分为二；3.鲫鱼放入开水中汆烫后捞出，沥干水...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 营养不良食谱 老人食谱 孕妇食谱 | ||
| 推荐 8 营养 9 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
清蒸加吉鱼 | 工艺 清蒸 口味 本味咸鲜 |
| 1.将加吉鱼刮去鳞，掏净鱼鳃、内脏，洗净，在鱼身上打1.7 厘米见方的柳叶花刀；2.剞好刀后再放入开水中一烫即捞出，撒勺细盐，整齐地摆入盘内；3.猪肥肉膘打上花...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
鳅鱼附豆腐汤 | 工艺 烧 口味 本味咸鲜 |
| 1.用酒将鳅鱼醉死，剪开腹部去内脏，再用刀在脊背上拍一下，剔去骨，剁下头，洗净滤汁；2.净冬笋洗净切片；3.水发香菇洗净，大的切开；4.豆腐片成3厘米长，1 厘...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 清热去火食谱 夏季养生食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
炒金针 | 工艺 熟炒 口味 本味咸鲜 |
| 1.水发香菇去蒂洗净，挤去水分，切成丝；2.净冬笋切成丝；3.金针去蒂，抽去花芯，洗净，下沸水锅略烫，捞出，控净水分；4.炒锅内放香油，旺火烧热，投入花椒炸至呈...详细介绍 | ||
| 类别 素斋菜 益智补脑食谱 水肿食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 | ||
 |
锅巴鱿鱼片 | 工艺 汤爆 口味 本味咸鲜 |
| 1.将鱿鱼片提前用泡发后清洗干净，用开水冲洗2至3次，使其碱味去掉，胀发；2.将锅巴掰成3厘米大的块；3.水发香菇去蒂洗净，大的改块；4.葱切成段；5.锅内放入...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 骨质疏松食谱 贫血食谱 补血食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
