五花肉烧冻豆腐
类别 私家菜 贫血食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱辅料 冬笋100克
调料 植物油30克 酱油10克 江米酒8克 白砂糖2克 胡椒粉2克 辣椒(红、尖、干)2克 大葱5克 姜3克 大蒜(白皮)5克
五花肉烧冻豆腐的食谱营养
猪肋条肉(五花肉) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。五花肉为肋条部位肘... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 马哈鱼炖五花肉 熊掌豆腐 南乳汁肉 荔浦扣肉 樱桃肉 腐乳汁肉 芋头南乳扣肉 |
冻豆腐 冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 五花肉炖酸菜粉 豆腐炖菜心 羊肉冻豆腐 炖冻豆腐 红烩冻豆腐 芙蓉鸡片 砂锅鲢鱼头 |
五花肉烧冻豆腐的做法
1.将猪五花肉刮洗干净,切成块;2.冻豆腐洗净切成块;
3.干辣椒切段;
4.葱切段,姜切片;
5.冬笋洗净切小块;
6.炒锅注油烧热,下入干辣椒、葱段、姜片爆香,放入五花肉块、冻豆腐翻炒,加江米酒、白糖、胡椒粉、水烧开,小火煮40分钟至汤汁收干即可。
五花肉烧冻豆腐的营养成分
- 能量 1947.64千卡
- 蛋白质 49.72克
- 脂肪 184.84克
- 碳水化合物 22.48克
- 叶酸 0.68微克
- 膳食纤维 2.76克
- 胆固醇 327毫克
- 维生素A 44.84微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 1.62毫克
- 维生素E 5.8毫克
- 胡萝卜素 91微克
- 核黄素 0.28毫克
- 硫胺素 0.46毫克
- 烟酸 8.51毫克
- 钙 382.47毫克
- 磷 620.53毫克
- 钾 980.03毫克
- 钠 832.24毫克
- 碘 15.8微克
- 镁 129.49毫克
- 铁 8.21毫克
- 锌 7.48毫克
- 硒 16.2微克
- 铜 0.73毫克
- 锰 1.52毫克