冻豆腐_美食大全
冻豆腐的做法/冻豆腐怎么做/冻豆腐做法大全 (共31道菜)
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五花肉炖酸菜粉 | 工艺 炖 口味 咸甜味 |
| 1.将猪五花肉切块，用沸水焯一下，捞出；2.将冻豆腐用凉水化透，切成方块，用沸水焯一下，挤干水分；3.将酸菜片薄，再切成细丝，用温水投洗两遍，挤干水分；4.将锅...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 营养不良食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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豆腐炖菜心 | 工艺 炖 口味 咸鲜味 |
| 1.将冻豆腐用温水泡开，放入清水中洗净，挤干水分，切成小方块，下入开水锅内焯片刻，捞出过凉；2.虾籽用温水浸泡洗净；3.冬笋洗净切片；4.葱姜切末；5.白菜去菜...详细介绍 | ||
| 类别 美容养颜食谱 私家菜 减肥瘦身食谱 骨质疏松食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 7 养颜 7 麻辣 0 | ||
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羊肉冻豆腐 | 工艺 原炖 口味 咸鲜味 |
| 1.羊肉洗净，切成4 厘米见方的块；2.将羊肉块投入凉水锅中（淹浸羊肉为度），旺火烧开，撇去血沫；3.再加花椒面、精盐、姜末、虾米，用小火炖烂；4.冻豆腐挤干水...详细介绍 | ||
| 类别 陕菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 补阳食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 4 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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炖冻豆腐 | 工艺 炖 口味 咸鲜味 |
| 1.将冻豆腐用温水泡化开(需10-30分钟)，放入清水中洗净，挤净水分，切成长3厘米，宽2厘米，厚1厘米的块，放入开水锅中焯烫一下，捞出晾凉，挤出水分；2.白菜...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 骨质疏松食谱 营养不良食谱 滋阴食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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红烩冻豆腐 | 工艺 红烧 口味 咸鲜味 |
| 1.冻豆腐化开后切片；金针菇去根部，氽烫后捞出。2.香菇用清水浸泡至软去蒂后对切；豌豆荚撕去老筋，洗净后备用。3.用20克热油将香菇炒香，再放入金针菇和冻豆腐，...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 高脂血症食谱 高血压食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 6 养颜 6 麻辣 0 | ||
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芙蓉鸡片 | 工艺 白烧 口味 咸鲜味 |
| 1.将鸡胸脯肉去筋切成片，放入碗内加盐、高汤、鸡蛋清、湿淀粉拌匀；冬笋、火腿切成菱形片。2.炒锅注油烧温热，用勺子舀鸡糊浆在温油中吊鸡片。3.锅内留少许油，加高...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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砂锅鲢鱼头 | 工艺 砂锅 口味 咸甜味 |
| 1.选带鱼头(即从鱼颈切下，带鱼身上肉7～10厘米)，挖去鱼鳃(注意不要拉碎鱼喉咙口边一的块嫩肉，俗称“胡桃肉”），洗净，控干水分，劈成两半，放入到盆内；2.盆...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 益智补脑食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 5 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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坛肉炖豆腐 | 工艺 炖 口味 咸甜味 |
| 1.将五花肉洗净，切成块，用沸水焯透，捞出；2.将冻豆腐用凉水浸泡化透，切成2厘米见方块，用沸水烫一下，挤干水分；3.葱切段、姜切片；4.将锅置于旺火上，放入熟...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 贫血食谱 更年期食谱 益智补脑食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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焦酥肉卷 | 工艺 包卷炸 口味 炸烧味 |
| 1.将鸡蛋2个磕入碗内加适量精盐放入烧热的油锅内，摊成蛋皮2张。2.将肥瘦各半的猪肉去皮洗净剁成细茸；削皮的荸荠拍破剁成米粒；虾米泡发切末；葱、姜切成末，加入鸡...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 | ||
| 推荐 4 营养 6 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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烧冻豆腐 | 工艺 烧 口味 咸鲜味 |
| 1.冻豆腐放清水解冻后洗净，挤去水，切成1厘米宽长条；2.猪肉洗净切末；3.雪里蕻用水多洗几遍，去其咸味，再切成末；4.将精盐、味精、酱油、料酒、高汤对好成调味...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 骨质疏松食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱 滋阴食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
