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虾仁蛋黄滑豆腐_美食大全


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虾仁蛋黄滑豆腐

虾仁蛋黄滑豆腐

类别 粤菜 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 老人食谱 骨质疏松食谱

工艺 滑炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食


主料 明虾250克 鸡蛋黄50克 豆腐(北)300克

调料 6克 味精2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

虾仁蛋黄滑豆腐的食谱营养

明虾 明虾 虾主要分为淡水虾和海水虾,对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾;明虾,节肢动物,身体长15-20厘米,甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。过去市场上常成... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 煎焗瓤明虾 干烧明虾 豆腐蒸虾 海鲜羹 主焖大虾 干煎虾碌 明虾烧粉丝
鸡蛋黄 鸡蛋黄 蛋黄中含有丰富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等;也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质;同时含有丰富的蛋白质,而且是高生物价的蛋白质;而且含有丰富的维生素,其中以... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 金钱牛排 凤凰奶 溜鱼片 煎牛肉丸子 香脆银鱼 桂花大肠 芝麻鱼卷
豆腐(北) 豆腐(北) 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食
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虾仁蛋黄滑豆腐的做法

1.鲜虾剥壳去肠成虾仁,蛋黄蒸熟压碎,豆腐切成小方块;
2.热油先炒香蛋黄,加水煮开。
3.依次放豆腐,虾仁进去煮几分钟,放盐,少量糖调味即可。

虾仁蛋黄滑豆腐的食物相克

鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

虾仁蛋黄滑豆腐的营养成分

  • 能量 714.86千卡
  • 蛋白质 69.5克
  • 脂肪 42.9克
  • 碳水化合物 20.73克
  • 叶酸 119.4微克
  • 膳食纤维 8.4克
  • 胆固醇 1437.5毫克
  • 维生素A 234微克
  • 维生素B6 0.15毫克
  • 维生素E 31.6毫克
  • 胡萝卜素 90微克
  • 核黄素 0.3毫克
  • 硫胺素 0.37毫克
  • 烟酸 10.39毫克
  • 561.82毫克
  • 928.58毫克
  • 961.42毫克
  • 2868.71毫克
  • 287.26毫克
  • 9.33毫克
  • 13.11毫克
  • 84.66微克
  • 0.56毫克
  • 0.32毫克