咸味何首乌煮鸡蛋的食谱营养
何首乌 何首乌为蓼科植物何首乌的块根。何首乌多年生缠绕藤本,生于草坡、路边、山坡石隙及灌木丛中。分布于华东、中南及河北、山西、陕西、甘肃、台湾、四川、贵州、云南等地。培... 详细介绍 更多美食 | |
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鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食 | |
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咸味何首乌煮鸡蛋的做法
1.将何首乌洗净,切成长块,把鸡蛋、何首乌放入锅内,加适量的水,再放入葱、食盐、姜、料酒等调料;2.将锅置火上烧开,改小火熬至蛋熟,将蛋取出,用清水泡一下,将蛋壳剥去,再放入锅内煮2分钟后即可食用.食用时加味精少许。
咸味何首乌煮鸡蛋健康提示
适于虚不受补的患者,这种蛋长期食用还有滋补肝肾,益精血,防早衰的功效,适用于血虚体弱,头晕眼花,须发早白,未老先衰,遗精,脱发以及血虚便秘等症。咸味何首乌煮鸡蛋的食物相克
何首乌 何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。咸味何首乌煮鸡蛋的营养成分
- 能量 298.36千卡
- 蛋白质 14.25克
- 脂肪 28.77克
- 碳水化合物 4.18克
- 叶酸 114.05微克
- 膳食纤维 0.26克
- 胆固醇 603.6毫克
- 维生素A 241.35微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 0.35毫克
- 维生素E 2.88毫克
- 胡萝卜素 11.7微克
- 核黄素 0.28毫克
- 硫胺素 0.12毫克
- 烟酸 0.27毫克
- 钙 63.16毫克
- 磷 132.58毫克
- 钾 174.75毫克
- 钠 1475.22毫克
- 碘 27.2微克
- 镁 13.2毫克
- 铁 2.15毫克
- 锌 1.14毫克
- 硒 14.43微克
- 铜 0.17毫克
- 锰 0.24毫克