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粉蒸首乌糕_美食大全


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粉蒸首乌糕

粉蒸首乌糕

类别 私家菜 甜品/点心 气血双补食谱 乌发食谱

工艺 粉蒸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 香甜可口,软嫩宜人。


主料 糯米粉1000克 何首乌100克 枣(干)100克

辅料 红绿丝15克

调料 白砂糖100克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

粉蒸首乌糕的食谱营养

糯米粉 糯米粉 水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称,它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,特别是宁波汤团,以独特的风味名闻江、浙二省。... 详细介绍 更多美食
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何首乌 何首乌 何首乌为蓼科植物何首乌的块根。何首乌多年生缠绕藤本,生于草坡、路边、山坡石隙及灌木丛中。分布于华东、中南及河北、山西、陕西、甘肃、台湾、四川、贵州、云南等地。培... 详细介绍 更多美食
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枣(干) 枣(干) 枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广,北边达到辽宁的锦州、北镇一带,以山东、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江产量最多。著名品种有... 详细介绍 更多美食
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粉蒸首乌糕的做法

1.将何首乌根洗净,切片,用淘米水浸泡过夜,用开水煮一下,清水洗净,捣烂成泥;大枣洗净煮熟,搓成枣泥;将糯米粉、何首乌根泥、枣泥、白糖和在一起,稍加清水拌和,成团块状。
2.取蒸锅一只,放入清水,在锅屉上铺荷叶一张,倒入米粉团,摊平,撕成红绿丝,盖好,大火蒸45分钟即熟。

粉蒸首乌糕的食物相克

何首乌 何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。

粉蒸首乌糕的营养成分

  • 能量 4144千卡
  • 蛋白质 76.2克
  • 脂肪 10.5克
  • 碳水化合物 942.7克
  • 叶酸 235.7微克
  • 膳食纤维 14.2克
  • 维生素A 2微克
  • 维生素C 14毫克
  • 维生素E 12.9毫克
  • 胡萝卜素 10微克
  • 核黄素 0.56毫克
  • 硫胺素 1.14毫克
  • 烟酸 23.9毫克
  • 344毫克
  • 1189毫克
  • 1899毫克
  • 21.6毫克
  • 529毫克
  • 16.9毫克
  • 16.11毫克
  • 28.12微克
  • 2.81毫克
  • 15.88毫克