香肠炒蚕豆的食谱营养
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香肠炒蚕豆的做法
1.鲜蚕豆去荚取豆瓣,洗净;2.香肠切成豆瓣大小的丁;
3.葱、姜切小片备用;
4.炒锅火上,放油烧热;
5.葱、姜炝锅,加蚕豆瓣炒至变色后,下盐,适量水、香肠、料酒;
6.烧至蚕豆成熟变软,湿淀粉勾流芡,出锅装盘即可。
香肠炒蚕豆的营养成分
- 能量 760.87千卡
- 蛋白质 45.95克
- 脂肪 44.19克
- 碳水化合物 48.11克
- 叶酸 1.29微克
- 膳食纤维 3.35克
- 胆固醇 61.5毫克
- 维生素A 2.22微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 0.46毫克
- 维生素E 1.93毫克
- 胡萝卜素 13.2微克
- 核黄素 1.01毫克
- 硫胺素 0.59毫克
- 烟酸 8.24毫克
- 钙 126.66毫克
- 磷 461.29毫克
- 钾 1907.55毫克
- 钠 15411.7毫克
- 镁 292.81毫克
- 铁 37.52毫克
- 锌 8.71毫克
- 硒 27.11微克
- 铜 1.49毫克
- 锰 3.19毫克