青蒜炒香肠的食谱营养
香肠 以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠,全国各地均有生产,名品有广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、武汉香肠、辽宁... 详细介绍 更多美食 | |
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青蒜 青蒜是大蒜青绿色的幼苗,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩,株高在35厘米以上,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。... 详细介绍 更多美食 | |
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青蒜炒香肠的做法
1.大蒜去皮洗净切片;2.青蒜去老叶,洗净切斜段;
3.香肠洗净,擦干水分,切片备用;
4.锅内倒入30克油烧热,爆香大蒜,放入香肠炒熟,加入青蒜及盐拌匀即可。
青蒜炒香肠制作提示
1.香肠可先蒸熟或炸熟后再与蒜同炒。2.炸香肠应该以热锅冷油小火慢慢炸,待油温烧热时,香肠内部也跟着均匀地熟透了。
青蒜炒香肠的营养成分
- 能量 2618.9千卡
- 蛋白质 125.98克
- 脂肪 204.13克
- 碳水化合物 72.54克
- 膳食纤维 3.56克
- 胆固醇 410毫克
- 维生素A 196.75微克
- 维生素C 33.05毫克
- 维生素E 7.01毫克
- 胡萝卜素 1184.5微克
- 核黄素 0.64毫克
- 硫胺素 2.53毫克
- 烟酸 23.29毫克
- 钙 124.51毫克
- 磷 1057.55毫克
- 钾 2646.72毫克
- 钠 12746.9毫克
- 镁 297.21毫克
- 铁 30.81毫克
- 锌 38.65毫克
- 硒 46.88微克
- 铜 1.69毫克
- 锰 2.15毫克