芹菜拌红肠_美食大全
芹菜拌红肠的食谱营养
 |
芹菜 Ｃelery(Apium graveolens)芹菜为伞形科植物旱芹的全草，属伞形科二年生草本。芹菜原产地中海沿岸，在我国栽培历史悠久，分布广泛，产于全国大部分... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 干煸鱿鱼须 半月沉江 罐焖牛肉 炒芹菜 素炒芹菜 香芹牛肉 鸡丝拌芹菜 |
 |
香肠 以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠，全国各地均有生产，名品有广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、武汉香肠、辽宁... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 香肠炒蚕豆 罗宋汤 青蒜炒香肠 海陆豪华披萨 芝心风情披萨 总汇披萨 八宝羊肉 |
芹菜拌红肠的做法
1.将红肠（香肠）切粗丝；2.芹菜择洗干净，撕去老筋，粗的劈开，切成小段，放入沸水锅内稍焯一下，捞入凉开水内过凉，沥干水分备用；
3.坐锅点火放花生油，待油热后放入芹菜煸炒几下，倒入红肠丝，加入虾油、精盐、白糖、味精略炒，即可出锅待凉食用。
芹菜拌红肠的营养成分
- 能量 983.21千卡
- 蛋白质 39.75克
- 脂肪 76.39克
- 碳水化合物 38.97克
- 叶酸 100.1微克
- 膳食纤维 4.9克
- 胆固醇 123毫克
- 维生素A 35微克
- 维生素C 42毫克
- 维生素E 15.62毫克
- 胡萝卜素 210微克
- 核黄素 0.44毫克
- 硫胺素 0.76毫克
- 烟酸 8.01毫克
- 钙 195.06毫克
- 磷 474.97毫克
- 钾 1219.55毫克
- 钠 5065.19毫克
- 碘 2.45微克
- 镁 113.74毫克
- 铁 12.04毫克
- 锌 13.12毫克
- 硒 14.85微克
- 铜 0.81毫克
- 锰 1.21毫克
