香菇炖牛筋_美食大全

香菇炖牛筋

工艺炖口味咸鲜味食用中餐、晚餐

调料料酒15克盐5克味精5克

指数推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 8 麻辣指数 0

香菇炖牛筋的食谱营养

	牛蹄筋蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：炖牛筋土豆小萝卜炖牛蹄筋酱牛拐筋酸辣牛筋烧牛蹄筋原蒸五元牛蹄筋红焖牛蹄筋

	香菇（鲜）香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质~香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。由于营养丰富，... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：烧火腿豆腐酸辣汤松只鱼油漆白菜红烧牛肉芽姜炒鸭片干煎黄鱼

香菇炖牛筋的做法

1.将牛筋去油，整理干净，切成方块，放入沸水锅中略烫，捞出沥干水分；
2.将水发香菇去蒂，对切成两半；
3.红枣、枸杞、莲子洗净备用；
4.将锅置于旺火上，放入牛筋块、香菇、红枣、枸杞、莲子，倒入高汤1000克，加入料酒、精盐、味精；
5.烧开后改用小火炖3小时，炖至牛筋块烂熟即可。

香菇炖牛筋的食物相克

枸杞子枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

香菇炖牛筋的营养成分