洋葱烩土豆_美食大全
洋葱烩土豆的食谱营养
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土豆（黄皮） 土豆属茄科，多年生草本块茎类蔬菜。土豆呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质。它原产于南美洲高山地区，十八世纪传入... 详细介绍 更多美食 |
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洋葱（白皮） 洋葱为百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一种很普通的廉价家常菜。原产亚洲西部，在我国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。... 详细介绍 更多美食 |
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洋葱烩土豆的做法
1.土豆用水洗净，去皮后切成丁；2.洋葱去皮切碎；
3.蒜去皮拍碎；
4.芹菜摘去叶，留梗切碎末；
5.用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把蒜下入，炒至洋葱呈透明，加入土豆丁；
6.炒到全部挂上油后，加入上汤125克、香叶、少许盐、胡椒粉、味精搅拌均匀；
7.用小火煮约45分钟，并不停搅拌，勿使其煳底；
8.煮至土豆熟时，再放些植物油和酒，混合好，装盘时撒上一些芹菜末即可。
洋葱烩土豆的营养成分
- 能量 456.89千卡
- 蛋白质 15.73克
- 脂肪 1.2克
- 碳水化合物 100.59克
- 叶酸 119.82微克
- 膳食纤维 6.99克
- 维生素A 9.9微克
- 维生素B6 1.35毫克
- 维生素C 77.5毫克
- 维生素E 2.53毫克
- 胡萝卜素 60.2微克
- 核黄素 0.18毫克
- 硫胺素 0.53毫克
- 烟酸 0.76毫克
- 钙 81.9毫克
- 磷 326.94毫克
- 钾 1961.45毫克
- 钠 2674.2毫克
- 碘 7.45微克
- 镁 173.02毫克
- 铁 5.16毫克
- 锌 2.14毫克
- 硒 3.7微克
- 铜 0.55毫克
- 锰 0.94毫克
