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芝麻茄条

类别 私家菜

工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 茄子400克

辅料 芝麻25克

调料 植物油25克 酱油5克 料酒5克 香油5克 白砂糖2克 盐3克 味精3克 淀粉(玉米)5克 大葱5克 姜2克

指数 推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

芝麻茄条的食谱营养

	茄子 Aubergine茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科，一年... 详细介绍 更多美食
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芝麻茄条的做法

1.将茄子去蒂、皮洗净，切成条；
2.炒锅注油烧至六成热，下入茄条炸至金黄色，捞出控油；
3.炒锅注油烧热，下入葱末、姜末、蒜末炝锅，放入茄条，加入酱油、白糖、料酒、精盐、味精、水烧开，用水淀粉勾薄芡，撒入熟芝麻即可。

芝麻茄条的营养成分

• 能量 296.56千卡
• 蛋白质 10.65克
• 脂肪 15.73克
• 碳水化合物 35.53克
• 叶酸 66.06微克
• 膳食纤维 7.84克
• 维生素A 33.11微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 20.23毫克
• 维生素E 17.58毫克
• 胡萝卜素 206.6微克
• 核黄素 0.24毫克
• 硫胺素 0.18毫克
• 烟酸 3.54毫克
• 钙 262.95毫克
• 磷 233.73毫克
• 钾 663.79毫克
• 钠 1742.71毫克
• 碘 4.52微克
• 镁 112.61毫克
• 铁 6.3毫克
• 锌 2.08毫克
• 硒 3.12微克
• 铜 0.77毫克
• 锰 0.98毫克