粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

芝士焗明虾

类别 意大利菜

工艺 焗 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 明虾300克

辅料 胡萝卜50克 意大利红洋葱35克 意大利宽面（干面、加鸡蛋）100克 腊肉（烟肉）35克 奶酪50克 黄油25克

调料 大蒜（白皮）5克 盐3克 胡椒2克 柠檬汁15克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

芝士焗明虾的食谱营养

	明虾 虾主要分为淡水虾和海水虾，对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾；明虾，节肢动物，身体长15－20厘米，甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。过去市场上常成... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 煎焗瓤明虾 干烧明虾 豆腐蒸虾 海鲜羹 主焖大虾 干煎虾碌 明虾烧粉丝

芝士焗明虾的做法

1.将明虾剖开背，抽去沙筋，用盐、胡椒、白酒、柠檬汁腌渍；
2.用黄油炒香洋葱末、蒜泥，投入培根末和白酒，翻炒至汁水收干；
3.将明虾煎至七成熟，在背部剖开处塞入炒好的洋葱末与培根末；
4.盖上芝士，放入?炉炉至芝士呈金黄色且明虾成熟；
5.各式蔬菜及宽面分别用黄油炒熟，加盐、胡椒调味；
6.将各式蔬菜、宽面与明虾分别排放在盆中，可以用柠檬片作装饰。

芝士焗明虾制作提示

煎明虾时，扳开背部刀口，嵌压在煎盘内定型。

芝士焗明虾的食物相克

明虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

芝士焗明虾的营养成分

• 能量 740.19千卡
• 蛋白质 62.26克
• 脂肪 44.98克
• 碳水化合物 22.2克
• 叶酸 2.4微克
• 膳食纤维 0.7克
• 胆固醇 914.6毫克
• 维生素A 420.45微克
• 维生素C 8.5毫克
• 维生素E 5.25毫克
• 胡萝卜素 2067.7微克
• 核黄素 0.64毫克
• 硫胺素 0.4毫克
• 烟酸 14.26毫克
• 钙 656.2毫克
• 磷 834.59毫克
• 钾 995.75毫克
• 钠 1893.58毫克
• 镁 136.77毫克
• 铁 4.83毫克
• 锌 15.28毫克
• 硒 80.79微克
• 铜 0.42毫克
• 锰 0.34毫克