茴归乌豆鸭蛋汤

类别气血双补食谱补虚养身食谱滋阴食谱

工艺煮口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

主料黑豆120克鸭蛋200克

辅料茴香8克当归20克陈皮5克

调料盐3克

指数推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

茴归乌豆鸭蛋汤的食谱营养

	黑豆黑豆Black Bean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。... 详细介绍更多美食
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茴归乌豆鸭蛋汤的做法

1.小茴香放入锅中。
2.不必加油，加入细盐，兜炒片刻，铲起。
3.黑豆放入罐中，不必加油，炒至豆衣裂开。
4.炒裂的黑豆用水洗净，晾干。
5.当归头和陈皮用水洗净。
6.当归头切片。
7.鸭蛋隔水蒸熟，去壳。
8.加水于瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料。
9.候水滚起，用中火煲至黑豆熟烂。
10.以细盐调味，即可饮用。

茴归乌豆鸭蛋汤健康提示

1. 血气不足，尤其是妇女宫寒不孕，可用此汤水佐膳作食疗。
2. 如身体虚寒，面色苍白，手脚冰冷，小腹胀坠冷痛，牵引睾丸，阴囊寒冷，可用此汤水佐膳作食疗。
3. 身体燥热，感冒风热，咳嗽发热之人，不宜饮用。

茴归乌豆鸭蛋汤的食物相克

陈皮陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

茴归乌豆鸭蛋汤的营养成分

能量 833.02千卡
蛋白质 69克
脂肪 45.18克
碳水化合物 50.81克
叶酸 260.47微克
膳食纤维 13.4克
胆固醇 1130毫克
维生素A 563.56微克
维生素C 2.43毫克
维生素E 31.2毫克
胡萝卜素 249.2微克
核黄素 1.13毫克
硫胺素 0.58毫克
烟酸 2.97毫克
钙 409.88毫克
磷 1058.09毫克
钾 1944.04毫克
钠 1410.88毫克
碘 10微克
镁 326.99毫克
铁 14.79毫克
锌 8.47毫克
硒 39.82微克
铜 2.14毫克
锰 3.55毫克

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