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黑豆牛尾汤

类别 壮腰健肾食谱 特色菜 补虚养身食谱 冬季养生食谱 孕中期食谱

工艺 清炖 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 黑豆100克 牛尾1200克

调料 姜10克 大葱7克 盐5克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

黑豆牛尾汤的食谱营养

	黑豆 黑豆Black Bean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 红枣黑豆炖鲤鱼 黑豆汁 桂圆姜汁粥 黑豆蛋酒汤 牛膝杜仲汤 猪心当归汤 薏米双豆粥

	牛尾 牛尾为黄牛或水牛的尾部，营养价值极高，宜炖食。... 详细介绍 更多美食
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黑豆牛尾汤的做法

1.黑豆洗净；牛尾洗净斩成断；姜去皮洗净；葱洗净切段。
2.锅内放水，加入黑豆、牛尾、姜大火煮沸后，改用小火炖至肉烂骨脱，以盐、葱调味。

黑豆牛尾汤健康提示

此汤具有益肾补虚的作用。

黑豆牛尾汤的食物相克

黑豆 《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

黑豆牛尾汤的营养成分

• 能量 386.71千卡
• 蛋白质 36.24克
• 脂肪 15.98克
• 碳水化合物 35.04克
• 叶酸 1.16微克
• 膳食纤维 10.64克
• 维生素A 8.57微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 0.61毫克
• 维生素E 17.36毫克
• 胡萝卜素 51.48微克
• 核黄素 0.34毫克
• 硫胺素 0.21毫克
• 烟酸 2.12毫克
• 钙 232.21毫克
• 磷 504.25毫克
• 钾 1414.9毫克
• 钠 1970.66毫克
• 镁 248.62毫克
• 铁 7.23毫克
• 锌 4.25毫克
• 硒 6.91微克
• 铜 1.58毫克
• 锰 3.19毫克