茯苓莲子糕的食谱营养
粳米 粳米为人所常食米,为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁,又称大米,一般呈椭圆形颗粒状,较圆胖,半透明,表面光亮,腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培,种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 | |
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茯苓莲子糕的做法
1.将粳米淘洗净,沥干;2.白茯苓、莲子、麦冬分别洗净,晒干;
3.用火焙干至酥脆、熟香、磨、研、筛、制成细粉;
4.锅烧热,放入芝麻油至六成热时,放入制的各种细粉拌匀;
5.加入红糖、桂花,拌匀;
6.加入木制的模型内压紧,制成糕饼即可。
茯苓莲子糕健康提示
本品具有宁心健脾、补虚清心热之功效,适用于心阴虚型、心胸闷痛或灼痛、心烦不寐、头晕头痛、健忘、口干、大便不爽等症者。茯苓莲子糕的食物相克
茯苓 茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。茯苓莲子糕的营养成分
- 能量 1046.16千卡
- 蛋白质 22.22克
- 脂肪 3.87克
- 碳水化合物 244.95克
- 叶酸 13.3微克
- 膳食纤维 14.08克
- 维生素C 0.75毫克
- 维生素E 4.33毫克
- 核黄素 0.23毫克
- 硫胺素 0.43毫克
- 烟酸 4.03毫克
- 钙 89.45毫克
- 磷 393.1毫克
- 钾 450.1毫克
- 钠 12.41毫克
- 镁 138.7毫克
- 铁 5.36毫克
- 锌 4.22毫克
- 硒 8.7微克
- 铜 0.75毫克
- 锰 4.92毫克