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炝炒芦笋尖

类别 家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 高血压食谱

工艺 炝 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 芦笋450克

辅料 辣椒(红、尖、干)20克

调料 花椒5克 香油1克 盐2克 味精1克 植物油15克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 5 养颜指数 3 麻辣指数 4

炝炒芦笋尖的食谱营养

	芦笋 Ａsparagus芦笋属百合科，多年生宿根植物。芦笋的食用部位是其幼嫩茎。它是春季自地下茎抽出的，茎嫩肥大，顶芽圆，鳞片紧密，出土前采收的色白柔嫩，称为白芦笋；... 详细介绍 更多美食
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炝炒芦笋尖的做法

1.芦笋尖洗净，锅中放入水烧开，投入芦笋尖煮熟；
2.锅内倒油烧热，放入干辣椒和花椒粒炒香；
3.将芦笋尖盛入盘中，调入盐、味精；
4.把炒香的干辣椒和花椒粒倒在芦笋尖上，淋上香油，拌匀即可。

炝炒芦笋尖的食物相克

芦笋 《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。

炝炒芦笋尖的营养成分

• 能量 152.46千卡
• 蛋白质 10.04克
• 脂肪 4.29克
• 碳水化合物 36.18克
• 叶酸 81.92微克
• 膳食纤维 18.32克
• 维生素A 77.65微克
• 维生素C 202.5毫克
• 维生素E 2.57毫克
• 胡萝卜素 457微克
• 核黄素 0.28毫克
• 硫胺素 0.29毫克
• 烟酸 3.47毫克
• 钙 80.79毫克
• 磷 252.09毫克
• 钾 1186.02毫克
• 钠 884.94毫克
• 镁 76.86毫克
• 铁 7.95毫克
• 锌 3.59毫克
• 硒 1.07微克
• 铜 0.49毫克
• 锰 3.28毫克