鲫鱼氽白玉_美食大全
鲫鱼氽白玉的食谱营养
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鲫鱼氽白玉的做法
1.将鲫鱼宰杀，去除内脏、鳞、鳃洗净，两面切成横刀纹；2.豆腐切小丁；
3.青蒜叶洗净切成碎末；
4.炒锅注油烧至六成热，放入鲫鱼略煎至稍黄，烹入料酒，加盖略焖，加入姜片，水大火烧开，中火烧5分钟，放入豆腐丁、精盐；
5.烧至豆腐丁发胀，撒入胡椒粉，先将鲫鱼捞入碗内，再将青蒜末下入锅内略烧，盛入鲫鱼碗内即可。
鲫鱼氽白玉的食物相克
鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。鲫鱼氽白玉的营养成分
- 能量 644.87千卡
- 蛋白质 95.47克
- 脂肪 26.74克
- 碳水化合物 12.77克
- 叶酸 192.4微克
- 膳食纤维 7.3克
- 胆固醇 84毫克
- 维生素A 23.34微克
- 维生素B6 0.52毫克
- 维生素C 1.72毫克
- 维生素E 22.44毫克
- 胡萝卜素 140.3微克
- 核黄素 0.3毫克
- 硫胺素 0.48毫克
- 烟酸 9.92毫克
- 钙 582.41毫克
- 磷 914.69毫克
- 钾 1454.15毫克
- 钠 1363.86毫克
- 碘 0.16微克
- 镁 327.14毫克
- 铁 9.28毫克
- 锌 4.04毫克
- 硒 98.32微克
- 铜 0.21毫克
- 锰 0.31毫克
