蚝油_美食大全
蚝油的做法/蚝油怎么做/蚝油做法大全 (共319道菜)
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豆瓣豆腐 | 工艺 焖 口味 豆瓣味 |
| 1.豆腐切丁；2.姜、蒜、葱均切成粒状；3.油锅烧热后炒调味酱加姜、蒜、葱白，炒香后加入豆腐，锅铲朝下轻轻移动豆腐使其混合，加点水后盖住锅盖焖3分钟，开小火可以...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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牛筋煲 | 工艺 煮 口味 咸甜味 |
| 1.将牛筋用慢火炸透捞出，浸入清水少时，然后用滚水过后待用；2.火腿切薄片备用；3.红枣去核洗净；4.胡萝卜放锅内煮开；5.将锅置于旺火上，放入花生油烧热，爆香...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 延缓衰老食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱 壮腰健肾食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 | ||
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红花绿叶 | 工艺 蒸 口味 甜咸味 |
| 1.将西兰花洗净切成小朵状；2.香菇切小段；3.红甜椒、青椒切成小菱片；4.所有调味料搅拌均匀成酱汁备用；5.炒锅中加水烧开，将西兰花、红甜椒、青椒、香菇分别氽...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 6 养颜 5 麻辣 6 | ||
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栗子炒鸡 | 工艺 滑炒 口味 咸甜味 |
| 1.将嫩鸡肉切成2厘米见方的块，放入碗内，加入精盐搅拌略腌，用湿淀粉上浆。葱切段，生姜切片，蒜剁蓉。2.把熟栗子放入七成热的油锅内炸至金黄色，捞出沥油。3.将油...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 骨质疏松食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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煎慈姑饼 | 工艺 熟煎 口味 咸甜味 |
| 1.将慈菇去皮洗净磨成茸；2.草鱼宰杀治净，片取去皮净肉剁烂成茸；3.虾米、腊肉（肥腊肉）分别切成米粒状；4.将慈菇茸、鱼肉茸、虾米、腊肉米一同用盆盛起，加入精...详细介绍 | ||
| 类别 广州菜 私家菜 清热解毒食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 7 营养 9 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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豆豉鲮鱼油麦菜 | 工艺 熟炒 口味 咸鲜味 |
| 1.油麦菜洗净，取鲮鱼切丁，豆豉留用。2.锅中加水烧开，将油麦菜氽透捞出。3.另起锅加油烧，爆香葱姜蒜末，加豆豉、鱼、精盐、生抽、蚝油、味精、胡椒粉，炒匀，用少...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 利尿食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 3 养颜 5 麻辣 0 | ||
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蚝油牛肉 | 工艺 油爆 口味 咸鲜味 |
| 1.将葱、姜切片，牛肉切成大片，加入味精、精盐、酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、鸡粉、上汤、花生油搅匀，倒入鸡蛋清、干淀粉上浆，腌制2小时。2.用蚝油、酱油、味精、胡...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 补虚养身食谱 脾调养食谱 气血双补食谱 | ||
| 推荐 4 营养 6 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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蚝油牛肉 | 工艺 炸烹 口味 本味咸鲜 |
| 1.将生抽5克，小苏打7克，干淀粉25克，清水75毫升调成糊状；2.再放入已片去筋膜的牛肉片（通脊也可）拌匀；3.最后加入花生油，置30 分钟即可使用；4.将蚝...详细介绍 | ||
| 类别 粤菜 营养不良食谱 冬季养生食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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蚝油烧茄子 | 工艺 焦溜 口味 咸鲜味 |
| 1.把茄子洗净剥皮，切成3厘米大小的菱形块。2.炒锅上火，放入油烧至120℃时，放入茄块炸成金黄色熟时捞出；把油倒回容器，锅内放点底油，把姜米、蒜米放入用小火煸...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 高血压食谱 胃调养食谱 延缓衰老食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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飘香猪尾煲 | 工艺 原炖 口味 咸鲜味 |
| 1.将猪尾烧去毛，剁成段，焯水后洗净。2.白菜叶切块，豆腐切小块。3.粉丝温水泡软。4.锅中加油烧热，香葱炝锅，放入白菜、豆腐、粉条垫底，上面放猪尾，加入高汤、...详细介绍 | ||
| 类别 美容养颜食谱 便秘食谱 滋阴食谱 肺调养食谱 | ||
| 推荐 6 营养 9 难易 7 时间 3 减肥 0 养颜 9 麻辣 0 | ||
