营养指数2_美食大全
营养指数2的菜 (共34道菜)
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酱萝卜 | 工艺 酱 口味 酱香味 |
| 1.将萝卜洗净，沥干，切成长条或块状，放进大缸内，加粗盐拌匀，压实，上面再压一块大石头。2.腌制3-5天后，将萝卜捞出，沥干。3.倒出缸内盐卤，将缸洗净擦干，倒...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 1 营养 2 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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乳酱瓜 | 工艺 酱 口味 酱香味 |
| 1.选顶花带刺小嫩黄瓜，要求个头大小均匀，清洗后用一半盐水腌制，10天后倒去盐水弃之不用。用余下的另一半盐水再腌7天。此期间要倒缸4次，以使盐分渗透均匀，发酵缓...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 1 营养 2 难易 5 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酱连环 | 工艺 酱 口味 酱香味 |
| 1.先将苤蓝切成2厘米方形连环不断的条。2.然后将条投水浸泡1-2小时，换水1-2次，捞出用筐控干装袋，每袋250-300克。3.投入酱液中浸泡，每天打扒2-3...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 1 营养 2 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酱菜瓜 | 工艺 酱 口味 酱香味 |
| 1.将菜瓜去蒂，切两开去籽用盐、味精腌一天晒一天，反复两次，去水。2.然后装坛，一层菜瓜一层甜面酱，10天后即可食用。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 卤酱菜 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 2 营养 2 难易 3 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酱芥菜头 | 工艺 酱 口味 酱香味 |
| 1.腌制为成品的芥菜头去皮洗净，用刀从根部切成薄片，头部相连，放入清水中撤盐，压出水分备用。2.酱油放入锅中煮沸倒入面酱搅匀，晾凉后把加工好的芥菜装酱袋放入酱缸...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 卤酱菜 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 2 营养 2 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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辣酱芥菜 | 工艺 酱 口味 酱香味 |
| 1.选用腌制为成品的中个芥菜头，切成薄片，每刀间隔0.2厘米左右（注意两端要错开刀口，不要切断，以边1/4即可），切完后放入清水缸中撤盐（冬季淡些，夏季咸些），...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 3 营养 2 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 7 | ||
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酱甘露(二) | 工艺 酱 口味 酱香味 |
| 1.将甘露(螺丝菜)洗净，用20%的冷盐开水浸泡20-30天后，把盐水倒出。2.尔后拌入花椒，酱油，味精密封，30天后可食用。...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 1 营养 2 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酱芥菜头 | 工艺 酱 口味 酱香味 |
| 1.将芥菜头削去毛根，洗净晾干表面水分。2.芥菜头放水，盐，腌制15天后，捞出转缸，放酱油，再腌10天可食用。...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 | ||
| 推荐 1 营养 2 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酱香金丝 | 工艺 酱 口味 酱香味 |
| 1.将芥菜洗净沥干，切成宽0.2厘米，长6厘米的细丝，放入清水化好的盐水中，浸24小时左右捞出，放入筐内压出将近一半的水。2.将芥菜丝放入酱缸中，倒入甜面酱，每...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 1 营养 2 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酱萝卜丁 | 工艺 酱 口味 酱香味 |
| 1.选择腌制过的萝卜，并将腌过的萝卜切成小方块，用冷开水浸泡约12小时，在浸泡的过程中，要搅拌两次，然后捞出，装入纱布袋内(不要装得太满)，放入酱缸。2.每天要...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 1 营养 2 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
