干炒菜/干炒菜菜谱/干炒菜的做法/干炒菜大全 (共73道菜)

	干煸鳝背	工艺 干炒 口味 麻辣味
	1.鳝鱼去骨后切成块；2.炒锅下植物油烧热，放鳝鱼块煸干，加泡辣椒、郫县豆瓣酱、花椒粉、醪糟汁（江米酒）、白糖、味精、酱油等作料煮滚，再放些汤，慢慢收干后加葱、...详细介绍
	类别 家常菜 补虚养身食谱 补阳食谱
	推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5

	青椒苦瓜	工艺 干炒 口味 清香味
	1.苦瓜切去两端，对剖成两半，挖去内部瓜瓤，洗净，斜着把苦瓜切成薄片；青椒去蒂洗净，切成丝。2.锅放在旺火上，不放油，分别放入苦瓜片和青椒丝煸炒，煸去原料的大部...详细介绍
	类别 清热解毒食谱 家常菜 利尿食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
	推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 5 养颜 3 麻辣 0

	生煸荷兰豆	工艺 干炒 口味 清香味
	1.选用鲜嫩的荷兰豆，撕去两边夹筋，洗净沥干；2.将炒锅置旺火烧热，放入植物油，烧至五成热，投入荷兰豆，端锅不断翻煸，喷入米醋，续煸荷兰豆由青变绿；3.再放入精...详细介绍
	类别 素斋菜 单身食谱
	推荐 7 营养 6 难易 8 时间 8 减肥 4 养颜 4 麻辣 0

	生煸豆荚	工艺 干炒 口味 清香味
	1.将鲜嫩的豌豆荚撕去两边英筋，洗净沥干；2.炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至五成热，投入豌豆荚，端锅不断翻炒，喷入米醋，续豌豆荚由青变绿，放入精盐、味精，煸炒；...详细介绍
	类别 沪菜 老人食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱
	推荐 8 营养 6 难易 9 时间 9 减肥 5 养颜 4 麻辣 0

	花生酥糕	工艺 干炒 口味 原本味
	1.将花生仁在锅内炒至微黄色酥脆，离火放冷，去掉花生仁皮膜。2.将炒花生仁与糖混合，磨成粉料，拌和均匀。3.将拌和好的粉料压在糕饼模具中，要压实压平，然后取出，...详细介绍
	类别 甜品/点心 健忘食谱 益智补脑食谱
	推荐 6 营养 7 难易 5 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	五彩果醋蛋饭	工艺 干炒 口味 咸鲜味
	1.将鸡蛋，冰糖，果醋，盐制成果醋酱备用。2.将莴苣去皮切成小片，青豆洗净，将二者用开水烫熟。小番茄洗净切成四块，香菜洗争切段。3.炒锅注油烧热，下入米饭，果醋...详细介绍
	类别 快餐/主食 家常菜 青少年食谱 学龄期儿童食谱 营养不良食谱
	推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	鱼香白菜	工艺 干炒 口味 酸甜味
	1.将白菜洗净沥干水，切成丝；豆瓣酱剁碎。2.将白糖、醋、酱油、精盐、味精、鲜汤、湿淀粉10克（淀粉5克加水）兑成味汁。3.锅内加油15克，烧热，放入白菜丝煸炒...详细介绍
	类别 京菜 清热解毒食谱 便秘食谱 动脉硬化食谱
	推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 7 麻辣 4

	干煸青椒苦瓜	工艺 干炒 口味 清苦味
	1.将苦瓜从中间切开，挖净瓤，和辣椒同时洗净，同样切细丝；2.葱姜切片待用；3.锅烧热，把辣椒和苦瓜同时下锅，不要放油煸炒，用小火慢慢煸炒，待水分将干时倒在盘中...详细介绍
	类别 防暑食谱 川菜 夏季养生食谱
	推荐 6 营养 6 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	干煸蒿子杆	工艺 干炒 口味 香辣
	1.将腊肉、香干、香菇、青红辣椒、葱姜切丝，蒿子杆（茼蒿）切段；2.锅中放植物油待5-6成热，下入腊肉煸炒出香味，放入香干丝、葱丝、姜丝、蒜煸酥，放蒿子杆段、料...详细介绍
	类别 便秘食谱 健脾开胃食谱 家常菜 高血压食谱 益智补脑食谱
	推荐 7 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 6

	干煸芦笋	工艺 干炒 口味 香辣
	1.鲜芦笋撕除老筋、洗净，一剖为二，切成段；2.干辣椒切段；3.蒜切粒，葱白切段；4.猪肉洗净切粒，入热油锅内炸酥，捞出控油待用；5.锅内加油烧至六成热，放入芦...详细介绍
	类别 便秘食谱 家常菜 防癌抗癌食谱 清热解毒食谱
	推荐 6 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 6