麻辣味菜/麻辣味菜菜谱/麻辣味菜的做法/麻辣味菜大全 (共325道菜)

	干煸鳝背	工艺 干炒 口味 麻辣味
	1.鳝鱼去骨后切成块；2.炒锅下植物油烧热，放鳝鱼块煸干，加泡辣椒、郫县豆瓣酱、花椒粉、醪糟汁（江米酒）、白糖、味精、酱油等作料煮滚，再放些汤，慢慢收干后加葱、...详细介绍
	类别 家常菜 补虚养身食谱 补阳食谱
	推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5

	麻辣拌素火腿	工艺 炸 口味 麻辣味
	1.素火腿切成2厘米见方的块，鸡蛋加盐、干细豆粉兑成蛋糊；2.盐炒香，加花椒粉、甜面酱、白糖和红油等调成味碟；3.炒锅烧热，注入植物油，烧至七成热，将素火腿块滚...详细介绍
	类别 家常菜 健脾开胃食谱
	推荐 6 营养 5 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 6

	麻辣毛豆肉丁	工艺 炒 口味 麻辣味
	1.毛豆剥去豆荚待用；2.猪瘦肉洗净，切成0.3厘米见方的小丁；3.炒锅放置火上，待锅烧热后放入油20克，油热后投入猪瘦肉丁煸炒，烹入料酒和酱油，熟后盛出；4....详细介绍
	类别 家常菜 益智补脑食谱 便秘食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
	推荐 8 营养 8 难易 8 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 6

	麻辣砂锅豆腐	工艺 砂锅 口味 麻辣味
	1.嫩豆腐切3厘米见方的大块，用开水焯一下捞出，控净水；2.油菜心根部用刀割十字口，洗净；3.鲜蘑菇撕成长条片；4.干辣椒切成小段；5.炒锅放植物油30克，烧热...详细介绍
	类别 家常菜 骨质疏松食谱 减肥瘦身食谱
	推荐 7 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 6

	干辣菜头	工艺 炒 口味 麻辣味
	1.将菜头切成“筷子条”，加适量盐腌10分钟，控干水分；将辣椒切2厘米长的段；2.炒锅置旺火上，下植物油烧至七成热，放干辣椒、花椒粒，炸至呈深红色，倒入菜头条，...详细介绍
	类别 家常菜 健脾开胃食谱 便秘食谱
	推荐 7 营养 6 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 6

	麻辣鸡丝蕨菜	工艺 炒 口味 麻辣味
	1.将鸡胸肉切成细丝；蕨菜择洗去老茎，用开水焯过，切成4厘米长的段；2.锅内放植物油，烧至四五成热，下肉丝滑至变色，捞出沥油；3.锅留底油，烧至五成热，下花椒粒...详细介绍
	类别 家常菜 清热解毒食谱 便秘食谱 利尿食谱 防癌抗癌食谱
	推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5

	麻辣脆豌豆	工艺 炒 口味 麻辣味
	1.嫩豌豆洗净，沥干，投入六成热的油锅内炸熟，捞出待用；2.松仁入油锅炸至酥；3.甜红辣椒去籽、蒂，切成米粒状；4.锅置火上，放植物油50克，烧至五成热，倒入豌...详细介绍
	类别 家常菜 健脾开胃食谱
	推荐 6 营养 6 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 9

	呛辣胡豆	工艺 炒 口味 麻辣味
	1.胡豆（蚕豆）浸泡36小时，至豆壳起皱时捞出沥干，去黑线，豆瓣剖开；2.炒锅洗净置旺火上，下植物油烧至八成热放入胡豆炸至浮起，酥脆时捞起，沥油；3.炒锅内留底...详细介绍
	类别 家常菜 健脾开胃食谱
	推荐 6 营养 5 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 7

	呛辣苦瓜	工艺 炒 口味 麻辣味
	1.苦瓜洗净，对切两半，去掉瓜瓤，顺长切成4厘米长的粗丝条，放沸水锅内，煮至断生捞出，控干水分，拌少许盐、香油上碟；2.把炒锅置旺火上，倒入植物油烧热，下豆豉炒...详细介绍
	类别 家常菜 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱
	推荐 6 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 2 养颜 0 麻辣 4

	麻辣干笋丝	工艺 炒 口味 麻辣味
	1.干竹笋用温水浸泡12小时发涨，用淘米水揉搓几次，再洗去硫磺味；葱洗净切粗丝；2.竹笋用手撕成粗丝后，切2-3段的短节，在开水锅中氽两次，捞出控干水分；3.炒...详细介绍
	类别 减肥瘦身食谱 家常菜 便秘食谱 高脂血症食谱
	推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 7 养颜 0 麻辣 6