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冰花炖雪耳

类别 私家菜 肺调养食谱 咳喘食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱

工艺 清炖 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 银耳(干)30克 杏15克

调料 冰糖150克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 4 麻辣指数 0

冰花炖雪耳的食谱营养

	银耳(干) 银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体，银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳含有较多的胶质... 详细介绍 更多美食
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	杏 Apricot杏为蔷薇科植物杏或山杏的果实。我国大部分地区均产，西北、华北和东北各地分布最广。果实呈圆、长圆或扁圆形，果皮多金黄色，向阳部有红晕和斑点。果肉暗黄... 详细介绍 更多美食
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冰花炖雪耳的做法

1.雪耳浸透，去硬蒂，摘成小朵，冰糖压碎。
2.煮滚四杯清水，转在小盅内，下雪耳、冰糖、杏（南北杏）；将炖盅置于滚水中，炖30分钟，取出便可进食。

冰花炖雪耳制作提示

银耳又称雪耳。

冰花炖雪耳的营养成分

• 能量 660.9千卡
• 蛋白质 3.14克
• 脂肪 0.44克
• 碳水化合物 170.5克
• 叶酸 1.23微克
• 膳食纤维 9.32克
• 维生素A 13.65微克
• 维生素C 0.6毫克
• 维生素E 0.52毫克
• 胡萝卜素 82.5微克
• 核黄素 0.12毫克
• 硫胺素 0.06毫克
• 烟酸 1.68毫克
• 钙 47.4毫克
• 磷 112.95毫克
• 钾 511.8毫克
• 钠 29.02毫克
• 镁 20.85毫克
• 铁 3.42毫克
• 锌 1.25毫克
• 硒 0.92微克
• 铜 0.09毫克
• 锰 0.06毫克