大鹅炖酸菜_美食大全

大鹅炖酸菜

工艺原炖口味咸鲜味食用中餐、晚餐

主料鹅肉400克酸白菜100克

辅料香菜25克

指数推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 3

大鹅炖酸菜的食谱营养

	鹅肉鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾、钠等十多种微量元素。鹅肉含有人体... 详细介绍更多美食
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大鹅炖酸菜的做法

1.将蒜切片，酸菜洗净发丝，香菜洗净切段。
2.将鹅肉洗净切块，放入沸水中焯一下，捞出。
3.坐锅点火倒油，油热后倒入鹅块翻炒，加入辣椒、花椒、八角、精盐、鸡精、酱油炒熟。
4.坐锅点火倒油，油热后放入蒜片煸出香味，倒入鹅肉，再加入酸菜丝、精盐、高汤炖10分钟，撒上香菜即成。

大鹅炖酸菜健康提示

此菜可补充蛋白质、钾、镁、硒，特别适合体虚内热的人，对心血管有保护作用。酸菜还有助于消化。

大鹅炖酸菜的食物相克

酸白菜酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。

大鹅炖酸菜的营养成分