大蒜乌鸡块_美食大全
大蒜乌鸡块的食谱营养
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大蒜乌鸡块的做法
1.将鲜红椒、姜分别洗净，鲜红椒切成细丝，姜去皮也切成丝，待用；乌鸡清洗干净，切成小块，用黄酒、葱、姜汁、辣酱油腌渍片刻，然后放入到七成热的油锅中炸至外皮结硬时捞出，待油温上升后再炸至香酥时捞出沥油，大蒜用刀拍碎。2.炒锅内留油少许，放入蒜仔稍煸后，加入姜丝、红椒丝煸香，倒入乌鸡块，撒上味精、椒盐、翻炒均匀，淋上香油出锅即可。
大蒜乌鸡块制作提示
黄酒即是料酒。大蒜乌鸡块的营养成分
- 能量 674.59千卡
- 蛋白质 115.08克
- 脂肪 16.64克
- 碳水化合物 17.06克
- 叶酸 0.27微克
- 膳食纤维 0.84克
- 胆固醇 530毫克
- 维生素A 15.5微克
- 维生素C 10.9毫克
- 维生素E 12.9毫克
- 胡萝卜素 93微克
- 核黄素 1.03毫克
- 硫胺素 0.12毫克
- 烟酸 35.89毫克
- 钙 110.7毫克
- 磷 1114.62毫克
- 钾 1791.97毫克
- 钠 575.49毫克
- 镁 268.71毫克
- 铁 12.29毫克
- 锌 8.49毫克
- 硒 40.35微克
- 铜 1.43毫克
- 锰 0.59毫克
