豆腐拌皮蛋_美食大全

豆腐拌皮蛋

工艺拌口味蒜香味食用中餐、晚餐

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 4 养颜指数 0 麻辣指数 0

豆腐拌皮蛋的食谱营养

	豆腐(南) 南方豆腐，又称嫩豆腐、软豆腐，指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩，有弹性，含水量大，一般在85%～90%。... 详细介绍更多美食
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	松花蛋（鸭蛋）松花蛋也叫皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋等，是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：松花拌豆腐凉拌皮蛋浓汤银杏风味肚红椒皮蛋陈皮蚌肉粥皮蛋淡菜粥叉烧皮蛋粥

豆腐拌皮蛋的做法

1.皮蛋剥去壳，洗净；
2.豆腐去皮划成块；
3.葱姜洗净，葱切花，姜切末；
4.大蒜剥去蒜衣，捣成泥；
5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、米醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即可。

豆腐拌皮蛋制作提示

现做现吃，以保证鲜嫩，时间一长即?水。

豆腐拌皮蛋的食物相克

松花蛋（鸭蛋）松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

豆腐拌皮蛋的营养成分