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番茄烩素鸡皮_美食大全


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番茄烩素鸡皮

番茄烩素鸡皮

类别 私家菜 中风食谱 冠心病食谱 心悸食谱 动脉硬化食谱

工艺 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 滋鲜味美,酸而微辣。


主料 油皮150克 番茄500克

辅料 50克 香菜10克

调料 2克 胡椒粉10克 香油20克 料酒10克 植物油50克 淀粉(豌豆)10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

番茄烩素鸡皮的食谱营养

油皮 油皮 豆腐皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干而制成的;皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不... 详细介绍 更多美食
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番茄 番茄 Tomato西红柿属茄科,为一年生蔬菜。原产南美洲,我国各地均普遍栽培,夏秋季出产较多。相传西红柿最早生长在南美洲,因色彩娇艳,人们对它十分警惕,视为“狐狸的果... 详细介绍 更多美食
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番茄烩素鸡皮的做法

1.腐衣泡过切片;番茄用开水烫过,揭皮去籽留肉片成片;嫩姜切米粒状;香菜切末,待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克。
2.火上置锅,加植物油,下姜粒略炸,再把腐衣、番茄放入推炒,加食盐、胡椒粉、鲜汤200毫升,烧开后,着水粉上芡,熘料酒,出锅浇香油,撒香菜末即成。

番茄烩素鸡皮的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

番茄烩素鸡皮的营养成分

  • 能量 974.5千卡
  • 蛋白质 83.75克
  • 脂肪 56克
  • 碳水化合物 57.25克
  • 叶酸 45.01微克
  • 膳食纤维 23.38克
  • 维生素A 419.8微克
  • 维生素B6 0.3毫克
  • 维生素C 76.8毫克
  • 维生素E 85.96毫克
  • 胡萝卜素 2502微克
  • 核黄素 0.26毫克
  • 硫胺素 0.45毫克
  • 烟酸 4.62毫克
  • 403.14毫克
  • 896.6毫克
  • 2410.18毫克
  • 859.01毫克
  • 20.97微克
  • 367.04毫克
  • 20.68毫克
  • 7.11毫克
  • 4.51微克
  • 2.08毫克
  • 6.11毫克