粉葛鱼头汤的食谱营养
葛根 葛根为豆科植物野葛的根,系豆科葛属多年生植物。其根既是古代的救荒植物,又是祖国医学常用的中药材。全株被黄褐色长硬毛。三出复叶互生,托叶盾状着生,卵状椭圆形;中央... 详细介绍 更多美食 | |
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粉葛鱼头汤的做法
1.将生姜刮皮,捣烂;2.粉葛、鱼头洗净;
3.起油锅,放入生姜、鱼头,稍煎片刻铲起,放入瓦煲内,加入粉葛,适量清水,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可。
粉葛鱼头汤健康提示
清胃养阴、生津止渴;糖尿病属胃热伤津者,症见多食易饥,能食而体重下降,齿燥口渴,咽干喜饮水,形体消瘦,大便干结,舌红苔白干,脉细数;糖尿病日久不愈,阴损及阳,以致脾胃虚寒者不宜饮用本汤;使用本汤以多食易饥,口干口渴,舌红,苔白干,脉细数属于胃热伤津者为要点。
粉葛鱼头汤的营养成分
- 能量 423.05千卡
- 蛋白质 45.82克
- 脂肪 6.73克
- 碳水化合物 47.36克
- 叶酸 38.92微克
- 膳食纤维 0.14克
- 胆固醇 117.5毫克
- 维生素A 1.4微克
- 维生素B6 0.25毫克
- 维生素C 0.2毫克
- 维生素E 6.2毫克
- 胡萝卜素 8.5微克
- 核黄素 0.01毫克
- 硫胺素 0.04毫克
- 烟酸 0.54毫克
- 钙 177.51毫克
- 磷 425.25毫克
- 钾 1399.67毫克
- 钠 1273.38毫克
- 镁 143.26毫克
- 铁 4.95毫克
- 锌 1.53毫克
- 硒 40.68微克
- 铜 0.37毫克
- 锰 0.38毫克