瓜环鲜虾汤_美食大全
瓜环鲜虾汤的食谱营养
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青虾 青虾又称河虾、沼虾，是一种广泛分布于淡水水域的主要经济虾类，它营养丰富，肉嫩味美，是一种深受人们喜爱的名贵水产品。青虾在我国的分布极广，江苏、上海、浙江、福建、... 详细介绍 更多美食 |
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瓜环鲜虾汤的做法
1.将鲜虾去皮洗净，挤干水分，用精盐、料酒、鸡精、蛋清、淀粉上浆，放入冰箱冰镇10分钟后取出待用；2.丝瓜洗净去皮，切成0.5厘米厚的圆片，用小刀挖去中间的籽，制成瓜环片，再将虾逐个穿入每个瓜环中；
3.坐锅点火倒入高汤，待锅开后放入穿好的虾环，加入精盐、料酒、胡椒粉、鸡精；
4.待虾环断生后捞出倒入汤碗中，再将汤中加入香油、香菜，倒入汤碗中即可，食用时蘸海鲜腐乳汁。
瓜环鲜虾汤的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。瓜环鲜虾汤的营养成分
- 能量 211.39千卡
- 蛋白质 15.82克
- 脂肪 6.45克
- 碳水化合物 23.84克
- 叶酸 31.8微克
- 膳食纤维 1.38克
- 胆固醇 116.1毫克
- 维生素A 151.5微克
- 维生素C 14.8毫克
- 维生素E 15.31毫克
- 胡萝卜素 297.2微克
- 核黄素 0.29毫克
- 硫胺素 0.1毫克
- 烟酸 3.35毫克
- 钙 119.75毫克
- 磷 365.91毫克
- 钾 978.7毫克
- 钠 1586.82毫克
- 碘 15.64微克
- 镁 162.89毫克
- 铁 10.65毫克
- 锌 3.23毫克
- 硒 21.45微克
- 铜 3.63毫克
- 锰 1.39毫克
