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桂鱼汤_美食大全


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桂鱼汤

桂鱼汤

类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱

工艺 口味 微辣 食用 中餐、晚餐


主料 鳜鱼150克 鸡蛋清100克

辅料 蘑菇(鲜蘑)50克 菠菜50克

调料 料酒10克 3克 胡椒粉3克 辣椒油10克 芝麻5克 淀粉(玉米)4克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 2

桂鱼汤的食谱营养

鳜鱼 鳜鱼 鳜鱼(Mandarin Fish)是世界上一种名贵淡水鱼类。身长扁圆,尖头,大嘴,大眼,体青果绿色带金属光泽,体侧有不规则的花黑斑点,小细鳞,尾鳍截形,背鳍前半... 详细介绍 更多美食
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鸡蛋清 鸡蛋清 鸡蛋的蛋白可用来制作蛋泡糊或上浆;鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸。... 详细介绍 更多美食
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桂鱼汤的做法

1.将桂鱼去洗净,切成片,加料酒、精盐、胡椒粉搅拌入味;
2.蘑菇洗净去蒂;
3.菠菜叶洗净;
4.鸡蛋清加淀粉打散,放入桂鱼片拌匀备用;
5.锅内添水,放入蘑菇、胡椒粉、精盐烧开,放入桂鱼片煮熟,加辣椒油,下入菠菜叶烧开,撒入芝麻即可。

桂鱼汤的食物相克

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

桂鱼汤的营养成分

  • 能量 397.86千卡
  • 蛋白质 45.36克
  • 脂肪 18.65克
  • 碳水化合物 14.68克
  • 叶酸 47.26微克
  • 膳食纤维 2.46克
  • 胆固醇 186毫克
  • 维生素A 266.6微克
  • 维生素C 17毫克
  • 维生素E 13.1毫克
  • 胡萝卜素 1489.8微克
  • 核黄素 0.66毫克
  • 硫胺素 0.15毫克
  • 烟酸 11.64毫克
  • 171.94毫克
  • 445.81毫克
  • 904.66毫克
  • 1410.39毫克
  • 12.25微克
  • 111.74毫克
  • 6.32毫克
  • 2.77毫克
  • 47.97微克
  • 0.58毫克
  • 0.54毫克