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海参粥

类别 快餐/主食 补虚养身食谱 秋季养生食谱 补血食谱 补阳食谱

工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 糯米100克 海参（水浸）200克

调料 盐2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

海参粥的食谱营养

	糯米 糯米Glutinous Rice，又叫江米，是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米的颜色可分为红色和白色，还有一种... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 萝卜连锅汤 粉蒸竹筒鱼 嘉兴粽子 宁波汤团 莲子芡实荷叶粥 花生红枣粥 莲莲似蜜

	海参（水浸） 海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 酸辣汤 酿荷包鲫鱼 什锦炒饭 海参豆花 海参扒肘子 海参汤 枸杞烧海参

海参粥的做法

1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡6～8小时，捞出沥干水分；
2.将海参放入冷水涨发，剖开洗净，切成片，放入锅中加水煮烂后备用；
3.锅内加入约1000毫升冷水，放入糯米用大火烧开；
4.加入海参片，转小火煮至米烂汤稠，下盐调味即可。

海参粥的食物相克

海参（水浸） 海参与醋相克；不宜与甘草同服。

海参粥的营养成分

• 能量 398千卡
• 蛋白质 19.3克
• 脂肪 1.2克
• 碳水化合物 78.3克
• 叶酸 18.7微克
• 膳食纤维 0.8克
• 胆固醇 100毫克
• 维生素A 22微克
• 维生素E 1.29毫克
• 核黄素 0.1毫克
• 硫胺素 0.11毫克
• 烟酸 2.9毫克
• 钙 506.44毫克
• 磷 133毫克
• 钾 219.28毫克
• 钠 949.52毫克
• 镁 111.04毫克
• 铁 2.62毫克
• 锌 2.08毫克
• 硒 14.31微克
• 铜 0.25毫克
• 锰 1.63毫克