花仁蹄花汤_美食大全
花仁蹄花汤的食谱营养
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猪蹄 猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。... 详细介绍 更多美食 |
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花生仁（生） 花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，可延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与... 详细介绍 更多美食 |
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花仁蹄花汤的做法
1.将猪蹄毛择洗净，浸泡后刮洗干净；2.猪蹄对剖后剁成3厘米见方小块；
3.花生米用湿水浸泡后去皮；
4.葱切葱花、姜拍破；
5.将沙锅置旺火上，加清水2500克，下猪蹄；
6.烧沸后撇尽浮沫，放入花生米、姜；
7.猪蹄半熟时，将锅移至小火上，加盐继续煨炖；
8.猪蹄炖烂后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、味精、葱花即可。
花仁蹄花汤的食物相克
花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。花仁蹄花汤的营养成分
- 能量 3776.66千卡
- 蛋白质 278.82克
- 脂肪 276.91克
- 碳水化合物 53.07克
- 叶酸 217.65微克
- 膳食纤维 11.93克
- 胆固醇 1920毫克
- 维生素A 45.8微克
- 维生素B6 0.03毫克
- 维生素C 5毫克
- 维生素E 36.28毫克
- 胡萝卜素 94.6微克
- 核黄素 1.27毫克
- 硫胺素 1.97毫克
- 烟酸 51.14毫克
- 钙 430.66毫克
- 磷 999.46毫克
- 钾 1779.42毫克
- 钠 5359.96毫克
- 碘 6.06微克
- 镁 424.39毫克
- 铁 16.35毫克
- 锌 16.63毫克
- 硒 67.24微克
- 铜 2.87毫克
- 锰 3.11毫克
