烩鲍鱼三丝
类别 鲁菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 明目食谱口感 鲍参、鸡丝滑软鲜嫩,火腿丝鲜咸,汤汁鲜纯,略有花椒清香。
辅料 火腿30克
烩鲍鱼三丝的食谱营养
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烩鲍鱼三丝的做法
1.鲍鱼(熟鲍鱼)片片成0.2厘米的厚片,再切成丝,放原汁中氽出;海参切丝放开水中煮透;鸡脯丝用蛋清、水淀粉上浆后放油水中氽至九成熟。2.勺中加上汤,调好口味,加入以上三丝烧开,打去浮沫,加火腿丝,用水淀粉勾稀芡,淋花椒油即成。
烩鲍鱼三丝的食物相克
鲍鱼 鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。烩鲍鱼三丝的营养成分
- 能量 542.68千卡
- 蛋白质 79.57克
- 脂肪 12.99克
- 碳水化合物 26.75克
- 叶酸 10.71微克
- 膳食纤维 0.04克
- 胆固醇 654.2毫克
- 维生素A 77.9微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素E 28.97毫克
- 胡萝卜素 0.6微克
- 核黄素 0.68毫克
- 硫胺素 0.18毫克
- 烟酸 13.12毫克
- 钙 970.71毫克
- 磷 510.05毫克
- 钾 786.05毫克
- 钠 6234.97毫克
- 碘 1.16微克
- 镁 380.51毫克
- 铁 66.77毫克
- 锌 5.64毫克
- 硒 154.45微克
- 铜 1.63毫克
- 锰 2.01毫克