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酱油紫苏叶

类别 卤酱菜 私家菜 健脾开胃食谱

工艺 酱 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 此菜呈暗青菜，质地鲜嫩，味道鲜美。

主料 紫苏叶5000克

调料 酱油3000克 味精5克 大蒜（白皮）8克 辣椒粉10克

指数 推荐指数 3 营养指数 5 难易指数 4 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 2

酱油紫苏叶的食谱营养

	紫苏叶 紫苏叶为唇形科植物紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。紫苏一年生草本。南方7至8月，北方8至9月，枝叶茂盛时收割，摊在地上或悬于通风处阴士，干后将叶摘下即可。紫苏叶叶片... 详细介绍 更多美食
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酱油紫苏叶的做法

1.选择新鲜的紫苏叶，用清水洗净，放在阳光下晒至叶子微发蔫时收起。
2.将紫苏叶放笼屉上，上锅进行蒸熟，然后取出晾凉，控干水，备用。
3.把酱油，味精，蒜泥，辣椒粉与紫苏叶拌匀，2天后即为成品。

酱油紫苏叶的食物相克

紫苏叶 紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。

酱油紫苏叶的营养成分

• 能量 1933.78千卡
• 蛋白质 171.88克
• 脂肪 3.98克
• 碳水化合物 312.3克
• 膳食纤维 10.44克
• 维生素A 312.7微克
• 维生素C 0.56毫克
• 维生素E 1.62毫克
• 胡萝卜素 1876.4微克
• 核黄素 3.99毫克
• 硫胺素 1.51毫克
• 烟酸 51.82毫克
• 钙 2002.72毫克
• 磷 6166.96毫克
• 钾 10270.2毫克
• 钠 173130毫克
• 碘 72微克
• 镁 4704.33毫克
• 铁 260.23毫克
• 锌 35.34毫克
• 硒 42.8微克
• 铜 1.92毫克
• 锰 33.5毫克