金针菊花肉片汤

类别肝调养食谱清热解毒食谱明目食谱

工艺煮口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

主料黄花菜40克猪肉(瘦)240克

辅料菊花50克蜜枣20克

调料盐4克

指数推荐指数 6 营养指数 2 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

金针菊花肉片汤的食谱营养

	黄花菜黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。黄花菜为百合科萱草属植物花蕾... 详细介绍更多美食
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金针菊花肉片汤的做法

1.将粟粉、生抽、砂糖和细盐少许拌匀，用水调成液料；
2.瘦猪肉用水洗净，抹干；
3.瘦猪肉切大薄片，加入液料拌匀；
4.金针菜用水洗净，去硬部分；
5.白菊花摘瓣，用淡盐水冲洗；
6.再用水浸片刻，取起；
7.蜜枣和生姜水洗净；
8.生姜去皮，切1片；
9.加水于瓦煲，煲至水滚；
10.放入金针菜（黄花菜）、瘦猪肉、蜜枣和生姜；
11.候水滚起，用中火煲至猪肉熟透；
12.再放入菊花瓣，稍滚；
13.以细盐调味饮用。

金针菊花肉片汤健康提示

1. 此汤疏肝解郁、清热明目。
2. 适合一家大小饮用，可清热气。
3. 如患上了肝炎病症，胁助胀痛，都可用此汤佐膳。

金针菊花肉片汤的食物相克

菊花菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。

金针菊花肉片汤的营养成分

能量 608千卡
蛋白质 59.74克
脂肪 17.13克
碳水化合物 65.94克
叶酸 19.44微克
膳食纤维 12.19克
胆固醇 194.4毫克
维生素A 228.4微克
维生素C 15.5毫克
维生素E 3.59毫克
胡萝卜素 736微克
核黄素 0.6毫克
硫胺素 1.36毫克
烟酸 18.64毫克
钙 264.48毫克
磷 588.4毫克
钾 1099.36毫克
钠 1749.39毫克
碘 4.08微克
镁 225.88毫克
铁 50.18毫克
锌 10.04毫克
硒 30.27微克
铜 0.82毫克
锰 2.34毫克

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