韭菜粥的食谱营养
粳米 粳米为人所常食米,为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁,又称大米,一般呈椭圆形颗粒状,较圆胖,半透明,表面光亮,腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培,种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 | |
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韭菜 韭菜属百合科植物韭的叶,多年生宿根蔬菜。原产东亚,我国栽培历史悠久,分布广泛,尤以东北所产者品质较佳。非菜的种类可分为叶用、花用和花叶兼用三种。叶用韭菜的叶片较... 详细介绍 更多美食 | |
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韭菜粥的做法
1.取新鲜韭菜,洗净,切细。2.煮粳米为粥,待粥沸后,加入韭菜、精盐,同煮成稀粥。
韭菜粥健康提示
1. 补肾壮阳,固精止遗,健脾暖胃。2. 适用于脾肾阳虚所致腹中冷痛,泄泻或便秘,虚寒久痢,噎膈反胃,阳痿早泄,遗精白浊,小便频数,小儿遗尿,妇女白带过多,腰膝酸软,痛经,崩漏。
3. 现煮现吃,隔日的不要吃。
4. 阴虚身热、身有疮疡、患眼疾者忌食。夏季不宜食。
韭菜粥的食物相克
粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”韭菜粥的营养成分
- 能量 216.6千卡
- 蛋白质 6.06克
- 脂肪 0.6克
- 碳水化合物 49.14克
- 叶酸 36.72微克
- 膳食纤维 2.34克
- 维生素A 159.6微克
- 维生素B6 0.12毫克
- 维生素C 1.2毫克
- 维生素E 0.95毫克
- 胡萝卜素 957.6微克
- 核黄素 0.08毫克
- 硫胺素 0.12毫克
- 烟酸 1.3毫克
- 钙 33.22毫克
- 磷 99.6毫克
- 钾 202.94毫克
- 钠 398.03毫克
- 镁 34.82毫克
- 铁 1.09毫克
- 锌 1.02毫克
- 硒 2.31微克
- 铜 0.15毫克
- 锰 0.94毫克