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腊肉荷兰豆

类别 私家菜 健脾开胃食谱 利尿食谱

工艺 滑炒 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 味美爽口。

主料 荷兰豆500克 腊肉(生)200克

调料 大蒜（白皮）5克 料酒3克 味精3克 花生油25克 淀粉(豌豆)10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

腊肉荷兰豆的食谱营养

	荷兰豆 荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰... 详细介绍 更多美食
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腊肉荷兰豆的做法

1.将荷兰豆洗净，用开水焯一下备用；
2.腊肉洗净切片；
3.淀粉调成芡汁备用；
4.炒锅注油烧热，下入蒜末烹出香味，放入腊肉炒熟；
5.加入荷兰豆、盐、料酒、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。

腊肉荷兰豆的营养成分

• 能量 1404.19千卡
• 蛋白质 37.59克
• 脂肪 124.09克
• 碳水化合物 40.98克
• 膳食纤维 7.08克
• 胆固醇 246毫克
• 维生素A 592.25微克
• 维生素C 80.35毫克
• 维生素E 24.53毫克
• 胡萝卜素 2401.5微克
• 核黄素 0.2毫克
• 硫胺素 0.46毫克
• 烟酸 3.55毫克
• 钙 307.35毫克
• 磷 603.72毫克
• 钾 1436.77毫克
• 钠 1818.8毫克
• 镁 152.16毫克
• 铁 20.49毫克
• 锌 9.68毫克
• 硒 49.32微克
• 铜 0.52毫克
• 锰 2.65毫克